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笑顔活性化 葉月(はづき)-紙パックお茶付-

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【特徴】
免疫力があがる、促進すると言われる食材を集合させた御弁当です。
このお弁当召し上がるだけで格段に免疫力があがると言ったわけでは決してないですが、体を内側から強くしていこうというコンセプトが含まれてます。
弊社の乳酸菌白飯は大学教授が、開発した乳酸菌を使用してます。※乳酸菌は無味無臭です。病原体が体内に侵入するときの防御物質となります。
ワサビご飯に、揚げ物、野菜などの優しい味を併せて、日増しに暑さが増すこの時期にも箸が進む、彩りも明るく食べ応えも充分なバラエティ弁当です。
※数量限定
※当月限定のお弁当になりますので、翌月以降のご予約をされますとお弁当の内容が変わる場合がございます。紙パック緑茶(200ml)付きでお届けします。
【内容】
わさびご飯、ごろごろ野菜とチキンバジル和え、かぼちゃ天ぷら、ゴーヤ磯部揚げ、小松菜胡麻和え、玉子焼、マスカット大福、真いわし柚庵焼、生姜甘辛煮、5種夏野菜の彩り和え、ししとう素揚げ、花れんこん、紙パック緑茶(200ml)
【特定原材料】
小麦・卵・乳成分・ごま・鯖・大豆・鶏肉・豚肉

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私たちが笑うと、免疫のコントロール機能をつかさどっている間脳に興奮が伝わり、情報伝達物質の神経ペプチドが活発に生産されます。“笑い”が発端となって作られた”善玉”の神経ペプチドは、血液やリンパ液を通じて体中に流れ出し、NK細胞の表面に付着し、NK細胞を活性化します。その結果、がん細胞やウイルスなどの病気のもとを次々と攻撃するので、免疫力が高まるというわけです。逆に、悲しみやストレスなどマイナスの情報を受け取ると、NK細胞の働きは鈍くなり免疫力もパワーダウンしてしまいます。

 ◆ 五大栄養素の中で免疫力に特化したお弁当食材をご紹介します。

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●小松菜
《物質》ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分
《効能》活性酸素を抑える抗酸化作用があります。また辛味成分であるイソチオシアネートは、
殺菌効果や消化促進効果、デトックス効果や肥満防止の効果があります。
●鶏肉
《物質》必須アミノ酸、メチオニン
《効能》鶏むね肉にはイミダペプチドという成分が含まれています。
この成分は疲労回復・筋肉疲労を防ぐ効果があります。
●緑茶
《物質》殺菌効果、抗酸化作用
《効能》緑茶に含まれるカテキンという成分には、非常に高い殺菌作用があり、細菌やウイルスを退治して免疫力を高めてくれる効果があります。また緑茶でうがいをすると外部からの細菌が侵入するのを防いでくれます。風邪予防にも効果的です。緑茶に含まれるフラボノイドという抗酸化物質が細胞を活性化させ免疫力を高めてくれます。
●胡麻
《物質》不飽和脂肪酸、ビタミン類
《効能》ゴマの小さな一粒にはビタミンのB1やB2、E、カルシウムや鉄分・リンが豊富に含まれており、糖質の代謝に欠かせないB1と強い抗酸化力で老化を防いでくれるビタミンEが特に多いのが魅力です。
●生姜
《物質》ショウガオール、ジンゲロール
《効能》生姜にはジンゲロールという成分を含み、ウイルスなどを殺菌する働きがあります。そして血行を促進して、体を温める効果があります。熱を通すと生の生姜を摂るよりも殺菌効果は弱まりますが、十分な栄養素を摂ることはできます。

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●蓮根
《物質》ビタミンC、ポリフェノール
《効能》ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いのですが、デンプンが多いため加熱しても相当量のビタミンCが残ります。疲労回復・美肌効果・風邪の予防・発ガン物質の抑制などの効果が期待できます。
●わさび
《物質》アリルイソチオシアネート
《効能》わさびの辛味成分が生臭味の成分を包み込むことにより生臭味を抑制し脱臭、消臭効果を発生させます。また、世間を騒がせた「病原性大腸菌O157」に対し、わさびは高い抗菌力を発揮し、加えて黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌など各種の食中毒起因細菌に対しても極めて高い抗菌作用を持っています。
●青魚
《物質》DHA、EPA
《効能》青魚に含まれる不飽和脂肪酸のEPA(イコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、α―リノレン酸に分類される油脂で、アレルギー症状を抑える働きを持っています。EPAやDHAを多く取ると、アレルギー症状を引き起こすロイコトリエンができにくくなることが発表されています。
●バジル
《物質》β-カロテン、抗酸化作用
《効能》β-カロテンは体内でビタミンAに変わる成分ですが、ビタミンAに転換されないβ-カロテンには、ガン、動脈硬化などの疾患を引き起こす有害な活性酸素から身体を守る抗酸化作用があるからです。
●かぼちゃ
《物質》ビタミンB1、アリシン
《効能》かぼちゃの色素であるβカロテンは体の中で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAには免疫力低下で発症する病気を抑える効能があり、ウイルスはもちろんのことガン予防などにも効果があります。

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●人参
《物質》β-タカロテン、ビタミンA
《効能》人参の中に豊富に含まれているカロテンは、強力な抗酸化作用があります。また粘膜を健康に保つ効果もあります。口やのど、鼻、肺、胃、腸などの粘膜を健康に保ち、病原菌が体内に侵入するのを防いでくれます。また皮膚を健康に保つ働きやガンを予防し抑制する効果があります。
●卵
《物質》ビタミンA、B1、B2、D、E、鉄分やミネラル
《効能》良質のたんぱく質、ビタミンAやB1、B2、D、E、鉄分やミネラルなど、人間に欠かせない栄養素が豊富に含まれて免疫機能の維持と向上、免疫細胞の強化に役立ってくれる食材です。さらにたまごに含まれる必須アミノ酸の摂取は免疫力を高めるのに必要不可欠です。
●マスカット
《物質》ブドウ糖、アントシアン・タンニン
《効能》ヨーロッパでは「畑のミルク」と呼ばれ、健康のために注目されていた時期がありました。ブドウ糖は疲労回復、皮に含まれるアントシアン・タンニンには抗酸化作用があります。たとえばダイエット中には体内の活性酸素の循環をよくします。また免疫力を高め、生活習慣病の予防効果が期待できます。
●乳酸菌白飯
《物質》乳酸発酵甘酒G15
《効能》弊社の乳酸菌白飯は大学教授が、開発した乳酸菌を使用してます。※乳酸菌は無味無臭です。病原体が体内に侵入するときの防御物質となります。

 ◆ 独自の乳酸菌について

                            

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乳酸菌に関する研究は、1857年に発見され、1919年に分類体系の基礎が作られた。一般的に食品加工に乳酸菌を使用する際は、目的とする菌種以外の雑菌混入を防ぐため、純粋培養された種菌(スターター)が使用されてます。
※出典:フリー百科事典(ウィキペディア)
このように、日々健康に欠かせない乳酸菌の研究は進化し続けてます。お弁当にも乳酸菌が入る日が来た2020年です。

 ◆ 感染症予防について

                            

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下記:出典 厚生労働省ホームページ(当該ページのURL
新型コロナウイルスについて

Q:「コロナウイルス」とはどのようなウイルスですか?
A:これまでに、人に感染する「コロナウイルス」は、7種類見つかっており、その中の一つが、昨年12月以降に問題となっている、いわゆる「新型コロナウイルス(SARS-CoV2)」です。 このうち、4種類のウイルスは、一般の風邪の原因の10~15%(流行期は35%)を占め、多くは軽症です。残りの2種類のウイルスは、2002年に発生した「重症急性呼吸器症候群(SARS)」や2012年以降発生している「中東呼吸器症候群(MERS)」です。 コロナウイルスはあらゆる動物に感染しますが、種類の違う他の動物に感染することは稀です。また、アルコール消毒(70%)などで感染力を失うことが知られています。
Q:新型コロナウイルスは、コウモリ由来というのは本当ですか?
A:近年、動物由来と考えられる2種類のコロナウイルスが発生しヒトに感染し流行しました。2002年に発生した「重症急性呼吸器症候群(SARS)」や2012年以降発生している「中東呼吸器症候群(MERS)」です。 新型コロナウイルスが動物由来であるとの確定的な証拠は見つかっていませんが、その遺伝子配列が、コウモリ由来のSARS様コロナウイルスに近いため、コウモリがこの新型コロナウイルスの起源となった可能性が考えられています。
基本方針
新型コロナウイルス感染症対策の基本方針(令和2年2月25日)が公表されたが、目的は何ですか?
政府は、これまで新型コロナウイルス感染症に関し、国内侵入を防止する、あるいは遅らせることを主眼とした水際対策を始め、様々な対策を講じてきました。 ここへ来て、国内の複数地域で、感染経路が明らかではない患者が散発的に発生しており、一部地域には小規模患者クラスターが把握されていることから、
集団発生を防ぎ、感染の拡大を抑制すべき時期に入っていると認識しています。
今がまさに、感染の流行を早期に終息させるために極めて重要な時期であり、確実かつ効果的な対策を講じることにより、クラスターが次のクラスターを生み出すことを防止していかなくてはなりません。
社会・経済へのインパクトを最小限にとどめるためには、「患者の増加スピードを抑えること」と「流行の規模を下げ、患者数のピークを下げること」が必須となります。
あわせて、その間に、国内で患者数が大幅に増加したときに備え、重症となった方にも対応できるよう医療提供体制等の必要な体制を整える必要があります。
このため、今般、政府は、現在講じている対策と今後の状況の進展を見据えて講じていくべき対策を整理し、2月25日に「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を政府はとりまとめました。
※「小規模患者クラスター」とは、感染経路が追えている数人から数十人規模の患者の集団のことをいいます。

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